Bolo de Café

Ingredientes

200 ml de café
1/2 chávena de cevada
2 chávenas e meia de açucar
3 chávenas de chá de farinha
1 colher de sopa de fermento
5 ovos
500 gramas de margarina
raspa de 1 limão ou laranja

Preparação

1.Bata o açucar e a manteiga derretida, junte as gemas, e de seguida a cevada, a raspa de limão e por fim a farinha com o fermento e o café.
2.Bata as claras em castelo junte tudo delicadamente e leve ao forno cerca de 35 minutos ou até cozer numa forma redonda com orifício no meio.
3.Pode decorar com grãos de café.