Bolo de Café

Ingredientes

200 ml de café
1/2 chávena de cevada
2 chávenas e meia de açucar
3 chávenas de chá de farinha
1 colher de sopa de fermento
5 ovos
500 gramas de margarina
raspa de 1 limão ou laranja

Preparação

1.Bata o açucar e a manteiga derretida, junte as gemas, e de seguida a cevada, a raspa de limão e por fim a farinha com o fermento e o café.
2.Bata as claras em castelo junte tudo delicadamente e leve ao forno cerca de 35 minutos ou até cozer numa forma redonda com orifício no meio.
3.Pode decorar com grãos de café.

Gelado de Leite Condensado

Ingredientes

1 lata leite condensado
2 emb. natas
bolacha-maria

Preparação

1.Bata as natas até obter ponto 'chantilly'.

2. Adicione o leite condensado.

3. Pique a bolacha Maria.

4. Misture tudo ou coloque metade da mistura -natas mais leite condensado- cobra com a bolacha e adicione o resto da mistura.

5. Leve ao congelador.

Nota: Se preparado na véspera, devem retirar-se do congelador uma hora antes de servir.

Bolo de Cenoura

Ingredientes

• 2 cenouras médias
• 1 chávena óleo vegetal
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 2 chávenas de açucar
• 4 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação

1. Descasque as cenouras e rale-as num ralador grosso;
2. Junte as chávenas de açucar, farinha e óleo;
3. Junte também a colher de fermento;
4. Adicione os 4 ovos;
5. Misture bem com uma batedora;
6. Despeje numa forma previamente untada e polvilhada com farinha ou açucar;
7. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º por 45 min ou até que espetando um palito no centro este saia limpo.

125 g de chocolate (em tabelete) 2 colheres (de sopa) de manteiga 4 ovos 2 colheres (de sopa) de açúcar 1 colher (de sopa) de cognac 1.Derreta o chocolate em lume brando com a manteiga e o cognac. 2.Á parte, bata as gemas com o açúcar até ficar branco. Adicione o chocolate. 3.Bata as claras em castelo e adicione. 3.Coloque no frigorífico durante algumas horas.

bolacha Maria q.b. 1 lata de leite condensado 1 pacote de mousse de chocolate 2 pacotes de natas 1.Faça a mousse. Desfaça a bolacha. 2.Bata as natas muito bem de forma a que fiquem bem consistentes e junte o leite condensado. 3.Coloque num recipiente uma camada de natas (metade da dose), a mousse, a bolacha e por fim as restantes natas. 4.Leve ao congelador de um dia para o outro.

café q.b. 1 lata de leite condensado 1 pacote de natas 1 embalagem de palitos la Reine 1.Embeber as bolachas em café e colocar na base de um recipiente. Encher até 1/2 do recipiente. 2.Deitar o leite condensado e por fim as natas batidas em camada. 3.Decorar com bolacha desfeita e grãos de café. 4.levar ao frigorifíco por 2 horas e está pronto a servir.

3 copos de açúcar 3 copos de farinha 1 copo de óleo 4 ovos 1 laranja 1 colher (de chá) de fermento 1.Deite o açúcar numa tigela, o sumo da laranja e a raspa. Adicione os ovos um a um e o iogurte e bata tudo. 2.Por fim adicione a farinha misturada com o fermento alternando com o óleo. 3.Unte a forma com manteiga e farinha. Verta a massa e leve ao forno.

Como emagrecer saudavelmente!

1 Prefira o consumo de alimentos o menos refinados e industrializados possível, já que estes processos retiram a fibra dos alimentos, contribuindo para o aumento do teor glicémico (o nível de açúcar).

2 Quando consumir hidratos de carbono procure fazê-lo com a adição de quantidades moderadas de gorduras (particularmente as monoinsaturadas como o azeite) ou proteínas e fibras, já que a existência conjunta destes nutrientes inibe a absorção rápida do açúcar neles contido.

3 Prefira o consumo de verduras e frutos ao natural, já que estes alimentos têm quantidades elevadas de fibras e vitaminas que podem ser destruídas por processos culinários. Quanto aos alimentos, para serem cozinhados, prefira os cozidos e grelhados (atenção à carbonização dos alimentos, que tem efeitos cancerígenos), aos fritos e guisados.
Atente-se por exemplo no consumo da batata que tem um índice glicémico (teor de açúcar no organismo) de 65 se for cozida em água com a pele, 70 se for descascada e cozida, 90 se for transformada em puré, enquanto se for assada ou frita o seu teor glicémico aumentará para 95.

4 Mantenha hábitos culinários tradicionais como a confecção de sopas. A sopa merece um lugar de destaque na alimentação por vários motivos: é de fácil digestão, sacia, regula o apetite, disponibiliza uma grande riqueza de vitaminas e minerais, é rica em fibras, fornece muitas substâncias antioxidantes e protectoras, não contém substâncias carcinogénicas, geralmente apresenta um baixo valor calórico, é importante para um bom funcionamento intestinal, é reguladora dos níveis de colesterol e contribui para equilibrar dietas desequilibradas.

5 Evite o consumo de álcool (exceptuando o consumo moderado de vinho tinto), especialmente a cerveja e bebidas «brancas», de refrigerantes e mesmo sumos naturais, já que estes promovem um aumento rápido do teor glicémico, desencadeando a libertação de grandes quantidades de insulina, com as consequências que daí advêm.

6 Modere o consumo de sal, dado que é o principal factor de risco para a hipertensão arterial e tromboses cerebrais (morrem por dia 54 pessoas devido a esta situação!) e cancro.
Não esqueça que em Portugal a adição de sal em excesso na preparação culinária é um hábito comum, pelo que, quando fizer refeições fora de casa, opte por pedir pratos com pouco sal, se possível.

7 Ande a pé, mesmo que não tenha tempo para mais nenhum exercício físico.
Um bom indicador do tempo que deve andar prende-se com o início da sudação, que varia de pessoa para pessoa. Ora, a sudação é por si só um óptimo sinal para transmitir que o corpo começou a perder calor e por isso a consumir calorias mais activamente, sem esforçar) coração.
Verificará igualmente que, se seguir este princípio, começará por conseguir andar, até começar a suar, no início apenas um determinado tempo, mas facilmente evoluirá para juntar mais uns metros e minutos à caminhada.

Retirado do site: http://sermulher.mundopt.com/nutricao/dietas/7_atitudes_para_emagrecer.html

Dicas para um boa noite de sono!

1 - Não vá para a cama sem estar com sono;

2 - Acorde no mesmo horário todas as manhãs, inclusive nos finais de semana:

- Se você sentir que precisa acordar mais tarde aos sábados e domingos, que seja apenas uma hora a mais;

3 - Não faça cochilos;

4 - Não consuma bebidas alcoólicas durante o período de quatro horas antes de ir para a cama;

5 - Não consuma cafeína após as 16 horas, ou no período de seis horas antes de se deitar;

- Informe-se sobre bebidas, alimentos e medicações que contenham cafeína;

6 - Não fume durante muitas horas antes de ir para a cama;

7 - Faça exercícios regularmente;

- O melhor horário para praticar actividades físicas é no final da tarde ou de manhã. Evite esforços físicos após as 18 horas;

8 - Use o senso comum para fazer seu ambiente apropriado para o sono. A temperatura deve ser adequada, mínimo possível de som, barulho e luz;

9 - Se você está acostumado, faça um lanche leve antes de dormir (bolachas salgadas, leite, queijo branco);

- Não coma chocolate ou coisas com muito açúcar;

- Evite muito líquido;

- Se acordar no meio da noite, não coma. Senão começará a acordar sempre no mesmo horário com fome;

10 - Não use sua cama ou quarto para outra actividade que não seja dormir ((a única excepção a essa regra é a actividade sexual);

- Você não deve ver TV, ler, conversar ao telefone nem se preocupar, discutir com seu cônjuge ou comer na cama;

11 - Estabeleça uma rotina para ir para a cama como sinal para dormir;

- Escove os dentes, acerte o despertador e faça coisas compatíveis com o horário;

- Realize essas actividades na mesma ordem todas as noites;

- Use sua posição de dormir preferida em combinação com seu travesseiro e seu cobertor predilectos;

12 - Quando estiver na cama, apague as luzes com a intenção de adormecer logo. Se você não consegue dormir em pouco tempo (10 minutos), levante da cama e vá para outro cómodo;

- Faça alguma actividade tranquila até começar a sentir sono de novo e então retorne ao quarto para dormir;

13 - Se você não adormecer rapidamente, repita a instrução anterior;

- Repita esse processo quantas vezes for necessário durante a noite;

- Use esse mesmo procedimento se você acordar no meio da noite e não conseguir voltar a dormir rapidamente;

Retirado do site: http://www.sitesnobrasil.com/notas/2008/marco/saiba-dormirbem.htm